Пища животного происхождения бедна на аскорбиновую кислоту, известную как витамин С. Витамин В1 встречается с одинаковой популярностью, что в пище животного, что растительного происхождения. Витамин и В1, и С вместе встречаются в указанных продуктах: субпродукты (конкретнее - говяжьи, в меньшей степени - свиные), а именно печень, почки, надпочечники. Витамин С есть в кобыльем, козьем молоке, витамин В1 - в свином, говяжьем сердце, мозге, в говядине, крольчатине, курином мясе, баранине, рыбе.