Листья каштана и клена днём упругие и располагаются перпендикулярно солнечным лучам (или близко к этому положению). Вечером

Данное явление называется фототропизм - приспособление, позволяющее листу менять его ориентацию в пространстве для лучшего улавливания квантов света, а, следовательно, и более эффективного процесса фотосинтеза. Перпендикулярное положение по отношению к солнечным лучам обеспечивает максимальную поглощаемость, поэтому днём, когда солнце светит интенсивно, листья расположены так, а вечером, когда процесс поглощения прекращается, они провисают.