Почему людям с больной печенью нельзя есть жирную пищу?

Переваривание жира происходит в кишечнике. Непосредственно в этом участвует пищеварительный сок, в состав которого входит желчь. Желчь создается и вырабатывается в клетках печени, а потом оттуда попадает в желчный пузырь и кишечник. При проблемах с печенью она перестает полноценно выполнять свою функцию и создавать желчь. Поэтому жирная пища очень тяжело переваривается у людей с больной печенью.