Почему у полярной лисицы уши значительно меньше,чем у лисицы,живущей в умеренном поясе

Это проявление правила Аллена: у теплокровных животных, ведущих похожий образ жизни, особи, обитающие в холодном климате, имеют меньшие размеры выступающих частей тела, например, ушей, хвостов и т.п. 

Меньший размер ушей у полярной лисицы позволяет ей экономить тепло и избегать переохлаждения, т.к. через большую поверхность часть тепла просто рассеивается в окружающее пространство. Поэтому у животных, обитающих в жарком климате, выступающие части тела больше, это помогает быстрее охлаждать организм.