Из под черной лесной воды выбиваются и тут же над водой распускаются ядовито-желтые цветы. На огромном расстоянии разлегся

Сложносочиненное предложение состоит из нескольких грамматических основ, все его части являются равноправными.

Определим количество грамматических основ в предложениях:

1) (Что?) цветы - подлежащее (имя существительное).

Цветы (Что делают?) выбиваются и распускаются - однородные сказуемые (глаголы).

2) (Что?) город - подлежащее (имя существительное).

Город (Что делал?) разлегся и пламенел и сверкал - однородные сказуемые (глаголы).

В каждом предложении присутствует только одна грамматическая основа, следовательно, предложения не являются сложносочиненными.