Этот измерительный прибор - термометр. Шведский изобретатель Андерс Цельсий ввел шкалу измерения температуры, основанную на изменении агрегатных состояний воды.0° по шкале Цельсия соответствует температуре замерзания воды - переход из жидкого состояния в твердое.100° по шкале Цельсия соответствует температуре закипания и кипения воды, переход из жидкого состояния в газообразное.