В задачи мы имеем раствор, который содержит 40 грамм воды и 15 грамм соли. Ведь было 50 грамм воды; выпарили 10 грамм значит: 50 - 10 = 40 грамм(Н2О). Соли было в растворе 10 грамм, после добавили еще 5 грамм: 10 + 5 = 15 грамм(соли). Мы знаем массу воды и массу соли, можно найти массу раствора в целом: 40 + 15 = 55 грамм(раствора). У нас есть раствор, масса которого 55 грамм - это 100% вещества, можно найти массовую долю каждого вещества. Так 55 грамм - 100%, а 40 грамм - Х; Х = 40*100/55; Х = 73%(массовая доля воды). А массовая доля соли = 100% - 73% = 27%.