Какие функциональные группы имеются в молекуле глюкозы?

С химической точки зрения глюкоза - это альдегидоспирт, так как содержит карбонильную (альдегидную) группу - СОН и гидроксильные группы. Растворение гидроксида меди и образование прозрачного синего раствора глюконата меди - свидетельство, что гидроксильных групп несколько (это качественная реакция на многоатомные спирты), а реакция \"серебряного зеркала\" доказывает присутствие карбонильной группы. В растворенном виде формула глюкозы выглядит так: СН2(ОН) - СН(ОН) - СН(ОН) - СН(ОН) - СН(ОН) - СОН