Дано:Δm = 13,5 гНайти:V (газа) - ?Решение:1) Написать уравнения реакций:C12H22O11 + H2O => 2C6H12O6;C6H12O6 => C3H7COOH + 2CO2 ↑ + 2H2 ↑;2C3H7COOH + 2Na => 2C3H7COONa + H2 ↑;2) Найти массу H2O:Так как в реакции гидролиза мальтозы принимает участие только 2 вещества, а получается 1, то разница в массах будет ничем иным, как массой H2O (по закону сохранения массы веществ). Тогдаm (H2O) = Δm = 13,5 г;3) Найти количество вещества H2O:n (H2O) = m (H2O) / Mr (H2O) = 13,5 / 18 = 0,75 моль;4) Найти количество вещества H2 (учитывая уравнения реакций):n (H2) = n (2C3H7COOH) / 2 = n (C6H12O6) / 2 = n (H2O) = 0,75 моль;5) Найти объем газа H2:V (H2) = n (H2) * Vm = 0,75 * 22,4 = 16,8 л.Ответ: Объем выделившегося газа H2 составляет 16,8 л.