1 2 3 4 5 6 7 8 9=68

Пусть числа должны быть однозначными.

Тогда, после сложения всех чисел, число 68 не получится.

Следовательно, между некоторыми числами должен быть знак умножения.

Пусть это будут 8 и 9.

8 * 9 = 72.

72 – 68 = 4.

То есть необходимо получить еще 4 единицы из оставшихся чисел:

1 – 2 + 3 – 4 + 5 – 6 + 7 = 1 + 1 +  1 + 1 = 4.

Тогда, запишем пример полностью:

- (1 – 2 + 3 – 4 + 5 - 6 + 7) + 8 * 9 = - 4 + 72 = 68.